柔化家庭餐廳用餐環(huán)境 綠色植物改善用餐氣氛

    氣溫漸長，春季正向我們迎面走來，溫暖的氣溫讓到處都充滿了蓬勃生機，給人煥然一新，充滿無限生機的氣氛；而夏季枝繁葉茂，生機勃勃；秋天則碩果累累，給人以收獲的驚喜；冬季就寒風瑟瑟，給人滿目的蒼涼。在餐廳設計中翡翠般的綠色枝葉裝飾，可以柔化空間，使餐飲空間設計充滿生氣。把植物作為景觀引入餐廳設計中已成為時尚。植物不僅可以取悅于顧客的心理，也可以調(diào)節(jié)顧客的生理機能，同時還能改善氣候，保持生態(tài)平衡以及其他的物理和生化效用。植物四季輪回變換著形象，給餐飲空間設計不同的容貌和性格。

    綠化在餐廳設計中對空間也有一定的作用。在餐飲空間設計環(huán)境里，需要有高潮的出現(xiàn)，才能使餐廳設計空間醒目具有可視性而形成亮點，富有裝飾效果。名貴的植物或花卉，都能起到突出重點的作用。在餐飲空間設計里，大多在大門的入口處，樓梯出入口、人流交通中心和轉(zhuǎn)折處放有植物或花卉，像迎賓小姐一樣亭亭王立在那里親切地接待客人?？偟膩碚f，在餐廳設計空間的起始點、轉(zhuǎn)折點、終結(jié)點、視覺的中心處綠化都會引起人們的視覺轉(zhuǎn)移，能起到醒目的標志作用。

    植物在餐飲空間設計中還不僅僅只是能夠凈化空氣，調(diào)節(jié)氣候，它還可以引導空間和組織空間，利用植物來分隔空間，形成不同的區(qū)域劃分，讓人們在餐廳設計空間中體味自然。餐飲空間設計中運用綠化可以起到陶冶人們情操的作用。餐廳設計的綠化特有的魅力是富有個性、充滿生機、耐人尋味的力量。人們從植物中可以得到萬般啟迪，使人更加熱愛生命，熱愛自然，陶冶情操，凈化心靈，和自然共呼吸。

    綠化在餐廳設計中有聯(lián)系與引導空間的作用。在餐飲空間設計的處理上，不是一層不變的，需要有空間的相互聯(lián)系性、滲透性、互補性。利用綠化的連續(xù)布置、相互的呼應，從一個空間延伸到另一個空間，特別是在餐廳設計空間的延伸更加自然、更親切，起到引導與暗示的作用。綠化對于餐廳設計還有分割空間的作用。以綠化來分隔空間是餐飲空間設計中常用的設計手段之一。大廳與雅座之間、通道與就餐之間、公共空間與私密空間之間，座位與座位之間等等，都可以通過綠化置景、圍攔來進行空間分隔，同時也能增加餐廳設計的美觀性。